day : 17/05/2018 4 results

Cantine Pellegrino, Materico (Nerello mascalese) Terre Siciliane IGT bio 2017: la degustazione

Materico è un vino rosso ottenuto da uve autoctone nerello mascalese coltivate con metodo biologico nella provincia di Trapani, sui suoli argillosi dell’agro di Salaparuta, profondi e ricchi in elementi minerali. Qui la raccolta avviene a maturazione tardiva nella prima decade di ottobre, una scelta adottata per esaltare la qualità polifenolica delle uve di questo vitigno siciliano resistente e identitario. La sfida della Pellegrino è stata proprio quella di utilizzare un vitigno diffuso ...

VinNatur: da luglio controlli estesi a 50 aziende campione

Ancora più controlli e un'attenzione sempre maggiore al rapporto tra uomo e terroir. Questo l'obiettivo di VinNatur, l'associazione viticoltori naturali, per l'immediato futuro. Durante l'ultima assemblea dei soci il consiglio direttivo e il presidente Angiolino Maule (nella foto) hanno annunciato un forte aumento dei controlli tra gli associati. Le aziende campione non saranno più dieci, come lo scorso anno, ma cinquanta. Ognuna di queste verrà sottoposta ad una serie di verifiche eseguite ...

Champagne Eric Collinet “Temporis” Extra Brut: la degustazione

Spettacolare Champagne dal colore giallo dorato con sfumature grigie si presenta subito a naso con note fruttate di pera verde, prugna e agrumi, in bocca una bollicina delicata e persistente. La mineralità tipica della zona è presente e ben bilanciata con le note fruttate grazie al Pinot Noir e al basso dosaggio (4,3 gr/l). Nel blend figura una minima parte (appena il 2%) di Chardonnay. Lavorazioni esclusivamente in acciaio e ventiquattro mesi sui lieviti. Eric Collinet è  una piccola ...

Vino in Villa, domenica 20 maggio al Castello di San Salvatore a Susegana la nuova annata del Conegliano Valdobbiadene Superiore DOCG

Torna l'annuale appuntamento con Vino in Villa, la kermesse dedicata al Conegliano-Valdobbiadene Superiore DOCG che, in questa edizione, ha avuto un prologo sin dall'11 maggio scorso con u "Fuori Vino in Villa" in una quarantina di ristoranti della Marca. Domenica prossima, 20 maggio, si entrerà nel vivo di Vino in Villa, con l'appuntamento al Castello di San Salvatore a Susegana (dalle 10:00 alle 20:00) dove si degusterà l'ultima annata di Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG tra ...