month : 05/2020 58 results

A Castelnuovo con la nuova DECo riparte l’interesse per le tradizioni mentre riaprono i Bar con le nuove regole da Covid19

(di Carlo Rossi) Prosegue il nostro giro dopo lo sblocco del lockdown e questa volta siamo in provincia di Verona a monitorare la situazione di un altro segmento merceologico che ha sofferto particolarmente il Covid19, quello dei bar. Siamo sul lago di Garda perché quest’anno con tutta probabilità potrebbe essere unna annata di forte recupero, stanti le difficoltà poste dal raggiungere luoghi di vacanza nelle regioni meridionali del Paese. D’altronde il Garda ha un fascino incontestab...

Villa romana in Valpolicella, una cordata di imprese guidata da Cantina Negrar per la sua valorizzazione

"Grande gioia per il riconoscimento unanime dato alla riscoperta di un sito archeologico di cui Cantina Valpolicella Negrar aveva già intuito nel 2011 il grande valore, immortalandone nome e reperti in un progetto vinicolo dal valore culturale che ha dato come risultato 5 vini Amarone, uno per ogni vallata della Valpolicella classica. Tra questi,  l'Amarone Villa Espressioni, la cui etichetta riproduce un mosaico della villa romana custodito nel museo civico di Verona e che viene prodotto ...

Toscolano Maderno, Lago di Garda sponda Bresciana. Riparte un’icona della cucina, l’Osteria Gatto d’Oro

Proseguiamo nel giro delle location di charme post lockdown. Siamo a Toscolano Maderno, sponda bresciana del Lago di Garda  dove  riparte anche l’Osteria Gatto d’Oro. Qui, una affascinante lady della cucina italiana assolutamente da Conoscere. Parliamo di Sabina Centamore, la  proprietaria, cuoca, cassiera di un luogo magico che sicuramente diventerà per molti un luogo da innamorarsi e del cuore. E’ proprio una grande chef, coadiuvata da un'unica ed eccellente collaboratrice. Una ...

Ruenza Santandrea è la nuova presidente del Consorzio Vini di Romagna

È Ruenza Santandrea la nuova Presidente del Consorzio Vini di Romagna. Eletta all’unanimità dal rinnovato CdA, succede a Giordano Zinzani che lascia dopo 12 anni.  La Santandrea è la prima presidente donna nella storia del Consorzio Vini di Romagna in 58 anni dell’ente (è stato fondato nel 1962). «Consapevole di andare a ricoprire questo importante ruolo in un momento storico decisamente complicato per il vino romagnolo, e non solo, spero nell’impegno di tutti per dare nuovo ...

Enoturismo: 2,65 miliardi nel 2019 e 15 milioni di turisti. E adesso si cerca un’alleanza per ripartire usando la leva fiscale

Il 2019 è stato l’anno con le performance più elevate per il turismo del vino in Italia con un giro d'affari di oltre 2,65 miliardi di euro (più 6%) e 15 milioni di enoturisti (più 7%): questo testimonia il XVI Rapporto redatto dall'Associazione delle Città del Vino - sono 460 nel nostro Paese - che ha analizzato anche un campione di 92 cantine italiane. Le aziende hanno dichiarato una media di presenze nel 2019 di circa 3.700 enoturisti e un fatturato in cantina legato a vendite ...

Val d’Oca (Cantina Valdobbiadene): 150mila euro per sostenere la rete vendita horeca

Val D’Oca, la società che commercializza le etichette della Cantina Produttori di Valdobbiadene, con l’omonimo brand destinato ai consumi fuori casa, ha deliberato lo stanziamento straordinario di 150.000 Euro per sostenere la rete vendita Ho.Re.Ca. Italia. L’investimento coinvolge circa 100 persone, tra capiarea e agenti plurimandatari, il cui lavoro ha subito nelle scorse settimane il violento impatto generato dal lockdown su tutte le attività di ristorazione, ospitalità e, in ...

TheFork misura la ripartenza: il 77% degli Italiani tornerà al ristorante entro un mese. Cucina di pesce, la più preferita

A pochi giorni dalla riapertura dei ristoranti TheFork, principale applicazione per la prenotazione online dei ristoranti a livello globale, è tornata a misurare la fiducia degli utenti rispetto alla ripresa del servizio in sala. Il 77% degli utenti andrà a mangiare fuori prima del 22 giugno Fino a due settimane fa, la maggioranza degli utenti intervistati prevedeva di tornare al ristorante entro 3 mesi dalla riapertura (86%), l’ultima rilevazione del 22 maggio invece mostra una netta ...

Ancilla Lugana , Lugana 2016 Doc: la degustazione

Un grande risultato accende nuovamente l’interesse per il Lugana da vecchie vigne che vanno indietro nel tempo, ai primi anni settanta. Decanter ha assegnato 92 punti all’Ancilla Lugana 2016. Una rartità per la doc veneto-lombarda . Un vino ottenuto da vecchie vigne di turbiana sapientemente allevate da Luisella Benedetti, un tributo alla nonna Ancilla, proprietaria all’epoca del vigneto, che sarà sicuramente felice. Quindici mesi sui lieviti, un sound di grande ricchezza aromatica, ...

Schiava dell’Alto Adige: confermata ai primi di giugno la 17.ma edizione!

L'8 e il 9 giugno il Trofeo Schiava dell'Alto Adige si svolgerà per la 17a volta nell'elegante ambiente del Vigilius Mountain resort al Monte San Vigilio di Lana. Dopo il lockdown, questo è una delle prime iniziative che verranno organizzate. Un segno di vita pulsante del vino altoatesino. Nel 2004 il Trofeo Schiava dell'Alto Adige è stato creato da Ulrich Ladurner, Othmar Kiem e Günther Hölzl per promuovere la qualità della Schiava (Vernatsch) . L'atmosfera unica del Vigilius ...

Cantina Bolzano: la vendita di vino nel commercio al dettaglio di generi alimentari raggiunge il 45%. Norvegia, nuovo mercato

Cantina Bolzano cresce nel commercio al dettaglio durante l'emergenza Coronavirus e sbarca in Norvegia.  “Nel corso della pandemia, infatti, il commercio al dettaglio di generi alimentari è diventata la fonte di approvvigionamento più importante, oltre al commercio online, anche per i vini di qualità”, spiega Klaus Sparer, amministratore delegato di Cantina Bolzano.   “Il commercio nella vendita al dettaglio ci ha aiutato molto in questo contesto. Il 45% del nostro ...