Anselmo Chiarli: «Il Covid-19 sta punendo i Lambrusco di qualità. Ora serve che parliamo sui mercati con una voce sola e forte»

( di Enzo Russo) Finalmente riusciamo a raggiungere Anselmo Chiarli dopo varie telefonate, perché di questi tempi con il virus che è ritornato a circolare con più forza, gli appuntamenti risultano difficili. Lo incontriamo nella sede del sua Azienda a Modena, dove ci sta aspettando, rigorosamente con la mascherina, per parlare del Lambrusco con la vendemmia oramai alla fine. La vendemmia 2020 è archiviata: «E' andata secondo le previsioni anche se non è stata abbondante come due anni ...