day : 30/03/2021 2 results

Braida disegna il futuro e pianta un bosco di querce dell’Allier a Montebruna

Braida - la cantina di Rocchetta Tanaro (Asti) del Bricco dell'Uccellone e de La Monella - investe sul futuro: ha piantato infatti un bosco di 146 piante di Quercus Sessilis, provenienti dal dipartimento francese dell'Allier, nella regione dell'Alvernia Rodano-Alpi, che daranno vita, negli anni, ad alberi di forma slanciata e ampia, i cui fusti sono perfetti per essere trasformati un domani in barrique. I legni di quella zona del Massiccio Centrale, tra le foreste di Tronçais, Gros Bois e ...

Azienda agricola La Madeleine. Nerosè 60 mesi Vsq vendemmia 2015: la degustazione

(di Carlo Rossi) In qualità di produttore di vini, dalla tenuta umbra La Madeleine, la Famiglia D’alema realizza etichette molto interessanti, a cominciare dallo spumante Nerosé, Pinot Nero in purezza, pas dosé, dal caratteristico colore “a buccia di cipolla” grazie a dodici ore di contatto bucce/mosto. Il Nerosé è un Pinot nero 100%, metodo classico, di  13 gradi realizzato unendo dodici parcelle diverse di uve e con sessanta mesi di affinamento in bottiglia. Un vino che ...