Degustazioni 294 results

Bisson, Portofino DOC Dosaggio Zero “Abissi” 2017 Riserva affinato in mare: la degustazione-

Strano Paese l’Italia. Si lascia spazio, anche sui mezzi di comunicazione televisivi nazionali, e nel mondo del vino questo pare un elemento quasi inevitabile, all’esterofilia inebriandosi, solo a parole, dell’eccellenza dell’autoctono. E’ questo il caso dei vini “underwater” che stanno incontrando un momento di notorietà grazie anche ad importanti investimenti di comunicazione.  Piero Lugano, patron di Abissi, è stato in Italia il pioniere nello studio, sviluppo e ricerca ...

Dal Salento il Negroamaro Rosato IGT “Tacco Rosa” 2020 di Dario Stefàno: la degustazione

(di Carlo Rossi) Debutta il nuovo vino rosato dell’annata 2020 che il senatore salentino Dario Stefàno produce, in collaborazione con l’enologo Riccardo Cotarella, nel tacco d’Italia, un Negroamaro. In Salento, da quella Puglia vocata al nettare di Dioniso a tal punto di far dire a Dante Alighieri “ Puglia, terra sitibonda ove il sole si fa vino “ il sole e la luce sono la cifra onnipresente. E questo vino si connota come un diamante raro del tesoro salentino, questo Tacco Rosa di ...

Azienda agricola La Madeleine. Nerosè 60 mesi Vsq vendemmia 2015: la degustazione

(di Carlo Rossi) In qualità di produttore di vini, dalla tenuta umbra La Madeleine, la Famiglia D’alema realizza etichette molto interessanti, a cominciare dallo spumante Nerosé, Pinot Nero in purezza, pas dosé, dal caratteristico colore “a buccia di cipolla” grazie a dodici ore di contatto bucce/mosto. Il Nerosé è un Pinot nero 100%, metodo classico, di  13 gradi realizzato unendo dodici parcelle diverse di uve e con sessanta mesi di affinamento in bottiglia. Un vino che ...

Rose’ di Barricaia 2005 , sboccatura 2020 di Villa Rinaldi. La degustazione

(di Carlo Rossi) Se volete piacevolezza, sensibilità carezzevole, lunghezza, note miste di agrumi e di balsamico, rosmarino e tarassaco, affinato in botti di Francia, uva raccolta al sommo del suo fulgore in Alto Adige, un brut deciso e gentile nel contempo, un nuovo pinot nero decisamente charmant, rivolto a tutti ed in particolare alla donna moderna, è il Rosè di Barricaia che Alberto Rinaldi, figlio d’arte, elabora ereditando il testimone da Rinaldo, il papà che rappresenta un vanto ...

Barolo DOCG 2011 Scuderia Italia, la degustazione

Un piacere poter tracciare la trama del racconto di vini come il Barolo Docg annata 2011 che Flavio Sartori di Scuderia Italia, a sinistra nella foto, propone in circa 1000 bottiglie ad un pubblico amante dell’assaggio di vini italiani più iconici. Vino che esige rispetto. Noto per essere “il Re dei Vini, il Vino dei Re”, amato da sovrani e nobili fin dal Medioevo il Barolo è riconosciuto fra i più famosi e rinomati vini rossi al mondo. La sua produzione deve sottostare ad un discip...

Jako Wines Campocasa 2017, Roscetto in purezza: la degustazione

Il termine Rinascimento, un po’ oggi utilizzato a sproposito, invece si adatta bene al contributo all’economia di distretti viticoli forse un po’ periferici rispetto ai grandi assi di sviluppo del commercio del vino, che offrono grandi opportunità dall’utilizzo delle uve di tradizione. E’ questo il caso dell’esperienza di Jako Wines nella produzione di un nuovo vino bianco di prestigio, nato dalla collaborazione tra Severino Barzan e Riccardo Cotarella e dalla passione per il Midi ...

Cantina Mito, Campania Aglianico Igt Dunsogno e Taurasi DOCG 2016 Amato: la degustazione.

Nusco è un paesino come tanti. A torto considerato periferico rispetto ai grandi percorsi dell’enoturismo. Adagiato sulla cima di un monte a 914 metri s.l.m., con una superficie di 53,46 Km quadrati, Nusco - soprattutto dopo il grande terremoto che devastò l’Irpinia nel 1980 - ha meritato definizioni come Paese Meraviglioso, Cantuccio di Luce, Gemma del Val Calore, Balcone dell’Irpinia, Conca Paradisiaca e Recondito Lembo di Svizzera Irpina. Scriviamo un tributo all’intraprendenza ...

Cantine Collalto, Ottaviano Prosecco Superiore metodo ancestrale, la degustazione

(Enzo Russo) L’Azienda Agricola Cantine Collalto della Principessa Isabella Collalto è una delle più importanti realtà vitivinicole del Prosecco,   un vino profumato, fresco e giovane che si è fatto apprezzare dai palati più esigenti con tanti riconoscimenti ricevuti in campo internazionale.  Sta vivendo un momento felice perché, attraverso la ricerca e sperimentazione, in questi anni l’azienda ha rafforzato la propria immagine investendo moltissimo sulla qualità. Ha  zonato ...

Tributo di Jako Wines, ecco il nuovo spumante di Severino Barzan

(di Carlo Rossi) Torna a sorprendere Jako Wines. Stavolta dopo il rosso Siresol, lo fa con un metodo classico d’Oltrepò pavese. Un pinot nero in purezza che entra da protagonista nella “collezione” realizzata da Severino Barzan, già titolare della Bottega del Vino e uno dei più profondi conoscitori al mondo di Champagne.  Tributo 2016 è il metodo classico che va ad arricchire la gamma di vini d’élite di Jako Wines, società capitanata dal ticket Luca Berti e&...

Monte Tondo e Adami, dal Soave due degustazioni

(di Carlo Rossi) I valori in un libro per lasciare traccia nel futuro del proprio glorioso passato, ma non solo, anche per  impostare linee guida in tempi difficili. Il Consorzio di Soave ha appena pubblicato in una strenna  un 2020 di grande cambiamento, nel segno delle Unità Geografiche: si chiama "Soave Terroir" che è la base di partenza di un grande progetto multimediale di comunicazione che verrà presentato nel 2021. La “Caratterizzazione degli ecosistemi forestali delle Unità ...