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Carmen Aumesquet: enoturismo e trend di consumo vini dolci, l’esperienza della denominazione dei vini di Jerez in una tavola rotonda a Verona

Un vino di tradizione millenaria, lo Sherry e una regione vinicola nota in tutto il mondo, tanto da essere la più visitata in Spagna e con le cantine più viste in Europa: è la denominazione spagnola di Jerez, ospite, nella persona di Carmen Aumesquet,direttrice promozione del Consorzio vini di Jerez, Manzanilla e Brandy de Jerez, all'evento enologico organizzato da Cantina Valpolicella Negrar lunedì 18 novembre per un confronto con protagonisti internazionali del mondo vitivinicolo su ...

La notte degli alambicchi accesi: a Santa Massenza torna ai primi di dicembre l’evento che celebra la grappa trentina

C’è un affascinante borgo a una manciata di chilometri a ovest di Trento, all’inizio della strada che attraversa la splendida Valle dei Laghi e conduce al Garda, che custodisce una tradizione secolare: a Santa Massenza di Vallelaghi, infatti, operano ben cinque distillerie di grappa a carattere artigianale e a conduzione familiare. Una tradizione unica, intimamente legata alla storia e alla cultura di queste terre. Per celebrarla degnamente in un’atmosfera resa magica e suggestiva dagli ...

Garda con Gusto arriva alla quinta edizione, in programma a Riva del Garda dall’1 al 3 novembre

Alla sua quinta edizione Garda con Gusto - Gourmet Experience si riconferma come l’evento che ha trasformato Riva del Garda nel primo polo enogastronomico del Garda Trentino, dove scoprire e valorizzare i prodotti locali esplorando al tempo stesso il territorio, le origini e le qualità organolettiche delle materie prime grazie al coinvolgimento di produttori locali e chef d’eccellenza. La manifestazione si svolgerà nell’arco di tre giorni, dall’1 al 3 novembre, unendo spettacoli ...

Pane, Gorgonzola e…. 7 locali milanesi reinterpretano un classico in 14 creazioni gourmet

Da giovedì 7 a sabato 9 novembre il Consorzio Gorgonzola lancia l'iniziativa “Gorgonzola & Panino Gourmet”. 7 paninoteche e foodbar milanesi proporranno la loro interpretazione del Gorgonzola in formato sandwich. Patrocina l’iniziativa l’Accademia del Panino Italiano. Hanno accettato la “sfida”: il BULK di Giancarlo Morelli; CHIC & GO in piazza Virgilio; FATTOBENE BURGER con le sue creazioni a base di carne proveniente da filiere certificate; FUD ...

Trentino: dal 3 al 13 ottobre torna la rassegna che celebra il Marzemino dentro e fuori la Vallagarina attraverso iniziative dedicate

Degustazioni guidate, cene a tema, corsi di cucina, proposte vacanze e molto altro. Se La Vigna Eccellente. Ed è subito Isera punta a celebrare il Marzemino nella sua zona più vocata, la Strada del Vino e dei Sapori del Trentino anticipa e accompagna l'evento contribuendo a far conoscere questo straordinario vino anche al di fuori della Vallagarina. Dieci le iniziative che da qui si spostano in Valsugana, ma anche sul Lago di Garda, sull'Altopiano di Pinè e nella città di Trento. Si ...

Il 14 ottobre a Venezia gli “stati generali” del Pinot grigio. Nordest primo produttore al mondo

Il Nordest è il primo produttore al mondo di Pinot Grigio, col 36% della produzione, davanti a Stati Uniti (14%), Germania (10), Austria (8), resto d'Italia (7) e, infine, Francia col 5%. 176 milioni di bottiglie l'anno per un valore di 380 milioni € ed una superficie vitata di 26mila ettari, dal Brennero al Carso. Un vero e proprio "distretto produttivo" dove l'integrazione fra produttori piccoli e grandi è molto stretta e dove la crescita sembra essere ancora molto forte: allo scorso ...

A Sutrio (Ud), in Carnia “Farine di Flor”, farine e birre artigianali il 6 ottobre prossimo

Nelle verdi e rocciose montagne della Carnia, in Friuli Venezia Giulia, il terreno è reso fertile e coltivabile da un’antichissima tradizione. In particolare, dal Medioevo si iniziarono a seminare i cereali, che ben si adattarono alle condizioni climatiche: soprattutto grano, orzo, grano saraceno (pajan), segale e, dopo la metà del 1700, anche il granoturco, che diventò il più diffuso ed utilizzato. Per macinare e frantumare i chicchi, i corsi d’acqua si punteggiarono di piccoli ...

Hostaria, dall’11 al 13 ottobre Verona torna la capitale del vino

Hostaria, il festival che celebra il vino, i sapori, e lo “stare bene” all’aperto, torna ad incantare Verona dall’11 al 13 ottobre 2019 con la sua quinta edizione, tra enogastronomia e cultura. Molte le novità di quest’anno: -   Più di 200 tipi di vino con 53 aziende vitivinicole provenienti dal veronese, dall’Italia e, novità assoluta, tre cantine dalla Francia. -   Degustazione dell’Olio EVO (extra vergine d’oliva di alta qualità). ...

Wonderful: Wine Paris 2020 punta sul vino biologico e la lotta al climate change

La seconda edizione di Wine Paris, che si terrà dal 10 al 12 febbraio 2020 al Paris Expo Porte de Versailles, vedrà il lancio di Wonderful, una iniziativa pensata per aiutare gli acquirenti di tutto il mondo a identificare e comprendere le certificazioni eco-compatibili e tutte le attività sviluppate da viticoltori, maison, cooperative e negozianti in risposta a un mondo che cambia. Negli ultimi anni, il consumo di vini biologici, biodinamici e/o prodotti in modo eco-friendly è aument...

Servono giudici per la Tiramisù World Cup 2019: è l’ora per i volontari di farsi avanti!

Alla Tiramisù World Cup 2019 ci sono 600 tiramisù da assaggiare: ora servono i “giudici buongustai”. Torna il test online per poter diventare giudici delle selezioni della “sfida più golosa dell’anno”. In tutto, 600 piatti da assaggiare e quattro le possibilità per avere il proprio posto al tavolo della giuria: 21 e 22 settembre a Villa Passariano di Udine, 1 e 2 novembre a Treviso. Dalle ore 12,00 di venerdì 6 settembre, sul sito www.tiramisuworldcup.co...