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Pane, Gorgonzola e…. 7 locali milanesi reinterpretano un classico in 14 creazioni gourmet

Da giovedì 7 a sabato 9 novembre il Consorzio Gorgonzola lancia l'iniziativa “Gorgonzola & Panino Gourmet”. 7 paninoteche e foodbar milanesi proporranno la loro interpretazione del Gorgonzola in formato sandwich. Patrocina l’iniziativa l’Accademia del Panino Italiano. Hanno accettato la “sfida”: il BULK di Giancarlo Morelli; CHIC & GO in piazza Virgilio; FATTOBENE BURGER con le sue creazioni a base di carne proveniente da filiere certificate; FUD ...

Trentino: dal 3 al 13 ottobre torna la rassegna che celebra il Marzemino dentro e fuori la Vallagarina attraverso iniziative dedicate

Degustazioni guidate, cene a tema, corsi di cucina, proposte vacanze e molto altro. Se La Vigna Eccellente. Ed è subito Isera punta a celebrare il Marzemino nella sua zona più vocata, la Strada del Vino e dei Sapori del Trentino anticipa e accompagna l'evento contribuendo a far conoscere questo straordinario vino anche al di fuori della Vallagarina. Dieci le iniziative che da qui si spostano in Valsugana, ma anche sul Lago di Garda, sull'Altopiano di Pinè e nella città di Trento. Si ...

Il 14 ottobre a Venezia gli “stati generali” del Pinot grigio. Nordest primo produttore al mondo

Il Nordest è il primo produttore al mondo di Pinot Grigio, col 36% della produzione, davanti a Stati Uniti (14%), Germania (10), Austria (8), resto d'Italia (7) e, infine, Francia col 5%. 176 milioni di bottiglie l'anno per un valore di 380 milioni € ed una superficie vitata di 26mila ettari, dal Brennero al Carso. Un vero e proprio "distretto produttivo" dove l'integrazione fra produttori piccoli e grandi è molto stretta e dove la crescita sembra essere ancora molto forte: allo scorso ...

A Sutrio (Ud), in Carnia “Farine di Flor”, farine e birre artigianali il 6 ottobre prossimo

Nelle verdi e rocciose montagne della Carnia, in Friuli Venezia Giulia, il terreno è reso fertile e coltivabile da un’antichissima tradizione. In particolare, dal Medioevo si iniziarono a seminare i cereali, che ben si adattarono alle condizioni climatiche: soprattutto grano, orzo, grano saraceno (pajan), segale e, dopo la metà del 1700, anche il granoturco, che diventò il più diffuso ed utilizzato. Per macinare e frantumare i chicchi, i corsi d’acqua si punteggiarono di piccoli ...

Hostaria, dall’11 al 13 ottobre Verona torna la capitale del vino

Hostaria, il festival che celebra il vino, i sapori, e lo “stare bene” all’aperto, torna ad incantare Verona dall’11 al 13 ottobre 2019 con la sua quinta edizione, tra enogastronomia e cultura. Molte le novità di quest’anno: -   Più di 200 tipi di vino con 53 aziende vitivinicole provenienti dal veronese, dall’Italia e, novità assoluta, tre cantine dalla Francia. -   Degustazione dell’Olio EVO (extra vergine d’oliva di alta qualità). ...

Wonderful: Wine Paris 2020 punta sul vino biologico e la lotta al climate change

La seconda edizione di Wine Paris, che si terrà dal 10 al 12 febbraio 2020 al Paris Expo Porte de Versailles, vedrà il lancio di Wonderful, una iniziativa pensata per aiutare gli acquirenti di tutto il mondo a identificare e comprendere le certificazioni eco-compatibili e tutte le attività sviluppate da viticoltori, maison, cooperative e negozianti in risposta a un mondo che cambia. Negli ultimi anni, il consumo di vini biologici, biodinamici e/o prodotti in modo eco-friendly è aument...

Servono giudici per la Tiramisù World Cup 2019: è l’ora per i volontari di farsi avanti!

Alla Tiramisù World Cup 2019 ci sono 600 tiramisù da assaggiare: ora servono i “giudici buongustai”. Torna il test online per poter diventare giudici delle selezioni della “sfida più golosa dell’anno”. In tutto, 600 piatti da assaggiare e quattro le possibilità per avere il proprio posto al tavolo della giuria: 21 e 22 settembre a Villa Passariano di Udine, 1 e 2 novembre a Treviso. Dalle ore 12,00 di venerdì 6 settembre, sul sito www.tiramisuworldcup.co...

Festa dell’Uva: riflettori sulla Val di Cembra dal 20 al 22 settembre

Conto alla rovescia in vista della Festa dell'Uva di Verla di Giovo (Tn), un appuntamento storico che negli anni ha saputo condensare al meglio la cultura, l’identità e le tradizioni locali. Infatti, con le sue 62 edizioni, si tratta della più antica manifestazione dedicata all’uva in Trentino. Per comprendere l’importanza della Valle di Cembra per il settore vitivinicolo trentino sono sufficienti alcuni dati: qui sono vitati 700 ettari sui 10.000 totali della provincia, pari al 2% ...

Torna la Grande Festa del Vino, il 7 – 8 Settembre a Santa Maria di Sala, Venezia

Torna, da sabato 07 a domenica 08 settembre 2019 in Veneto e precisamente a Santa Maria di Sala la 12° edizione della Grande Festa del Vino, l’evento dedicato al vino che vede protagonisti 90 tra i migliori produttori nazionali e mondiali. Per due giorni incontri e cene gourmet fanno da cornice alle degustazioni che si svolgeranno, dalle 10 alle 20, presso Villa Farsetti. Un evento straordinario Momenti di gusto ed incontri di qualità La aspettano alla kermesse enoica più importante ...

Torna Soave Versus, tre giorni a Verona dedicati al grande vino bianco

Da sabato 31 agosto a lunedì 2 settembre torna infatti in Gran Guardia ‘Soave Versus’, l’evento dedicato al vino italiano che meno di un anni fa è stato riconosciuto come patrimonio agricolo globale. Tre giornate di eventi, convegni, premi e degustazioni per far conoscere questa eccellenza del territorio e promuoverne la valorizzazione. Più di 40 le cantine della provincia di Verona che partecipano alla rassegna, con oltre 300 etichette di vino Soave in tutte le sue sfaccettature. ...