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Champagne, inizia domani una vendemmia già definita “eccezionale”

La vendemmia del 2018 in Champagne inizierà domani (21 agosto) ed è già  stato annunciato che il raccolto sarà  "eccezionale" sia per la qualità che per l'arrivo anticipato. Alla fine del mese scorso, il Comité Champagne ha rivelato che il rendimento massimo è stato fissato a 10,800 kg / ettaro.  Dopo un inverno eccezionalmente umido che ha visto 345mm di pioggia cadere da novembre 2017 - gennaio 2018 (superando il record precedente stabilito nel 1965), l'insolazione cumulativa da ...

Nizza, Menton, Antibes: ecco i migliori ristoranti della Costa Azzurra per TheFork

Il mare limpido, le spiagge piene di glamour, l’atmosfera di un paese affascinante come la Francia ma a pochi chilometri dal confine italiano: questa è la Costa Azzurra, da sempre meta mitica che attira celebrità internazionali così come tanti altri appassionati delle vacanze estive fra relax, bellezze naturali e città dalla ricca tradizione artistica. Qualsiasi sia la vostra città prediletta, ecco alcuni consigli su ristoranti da prenotare da parte di TheFork, tra le principali app di ...

Podere Forte, nuove tecnologie come droni e mezzi ultra leggeri affiancano il corno letame per “leggere” l’annata 2018

Il rispetto del suolo e dell'ambiente come modello della viticoltura del territorio passa anche attraverso il riappropriarsi delle buone pratiche e il non forzare il ciclo naturale delle cose, in una sorta di approccio epistemologico volto a valorizzare la biodiversità: così si opera all'interno del microcosmo di Podere Forte, azienda agricola toscana, di Castiglion d'Orcia. L'annata 2018 si presenta sicuramente diversa rispetto alla precedente, generalmente più fresca con picchi di piovos...

Passione Formentera: cinque ristoranti sull’isola delle Baleari

L’estate è ormai agli sgoccioli ma per chi ancora non è riuscito a organizzare le tanto agognate vacanze e non ha una meta prestabilita, un ottimo suggerimento potrebbe essere Formentera, la più piccola delle isole Baleari, in Spagna, che si distingue come un gioiello di natura lussureggiante, con le sue spiagge incontaminate che attirano persone da tutto il mondo. Fiore all’occhiello sono inoltre anche i numerosi ristoranti che animano una gastronomia locale molto vivace: ecco alcuni ...

Ferragosto di vendemmia per Ronco Calino, Franciacorta DOCG Bio

Ferragosto tra i filari da Ronco Calino: è iniziata proprio oggi la vendemmia dei 12 ettari biologici dell’azienda, nell’anfiteatro morenico della Franciacorta. L’inizio della raccolta è stato anticipato dalle alte temperature delle ultime settimane. «Nonostante la posizione appartata dei nostri vigneti, che fa di noi i vendemmiatori più tardivi del territorio, i valori analitici di Chardonnay e Pinot Nero confermano che è ora di iniziare la raccolta», dice Graziano Buffoli, ...

Sanremo, Sperlonga, Marina di Massa e Scala dei Turchi a Realmonte (Ag): ecco, per TheFork, i migliori ristoranti in spiaggia d’Italia

Che vi troviate al Nord o al Sud, che siate di passaggio oppure vi fermiate per più giorni, d’estate in Italia è difficile resistere alla tentazione di una giornata al mare: ancora più difficile non concedersi il piacere di un pasto in totale relax cullati dal suono delle onde. TheFork, tra le principali app di prenotazione dei ristoranti a livello globale, offre una selezione dei migliori ristoranti di Milano, propone alcuni ristoranti sulla spiaggia dove vivere appieno l’atmosfera ...

Vendemmia 2018 nella Champagne, Bordeaux e Spagna, prime anticipazioni

FRANCIA Segnalate grandinate in zona Champagne. Maturazione delle uve anticipata di qualche giorno rispetto alla media e al momento sotto controllo. Livello qualitativo buono. Produzione in recupero rispetto al 2017 (annata tra le più scarse degli ultimi anni) del 30%, con punte del +50% per lo Champagne, del +45% per il Bordeaux, del 16 per la valle del Rodano e del 10% per il Borgogna. SPAGNA Annata nettamente migliore rispetto al 2017 con incrementi del +20/25%, ma nella media stagiona...

Vendemmia 2018, ecco le previsioni di Veneto Agricoltura in tutta Italia

Ad oggi, la vendemmia 2018 si annuncia molto positiva. Già a partire dalla prossima settimana i primi grappoli d’uva a finire nei cesti saranno quelli delle varietà Chardonnay e Pinot per le basi spumante, poi via via tutte le altre. Le preoccupazioni casomai arrivano dal meteo che, proprio dai prossimi giorni potrebbe peggiorare. Così fosse, le operazioni di raccolta verrebbero ulteriormente anticipate per evitare problemi di marciume acido e botrite, che in alcune aree del Veneto vengono ...

Arriva “Biga”, la prima birra Italian Grape Ale totalmente biologica, joint venture di Cantina Orsogna 1964 e Birrificio artigianale Mezzopasso

L'eccellenza della birra artigianale sposata alla inconfondibile tipicità di un vitigno autoctono. Si chiama Biga ed è la prima birra artigianale italiana, in stile Italian Grape Ale (Iga), completamente biologica,frutto dell'esperienza e del guizzo creativo di Cantina Orsogna 1964 e del Birrificio artigianale Mezzopasso. Biga è frutto del felice incontro tra la Birra Crevette Blanche Mezzopasso, speziata con coriandolo in semi, fiori di camomilla e scorze di limone, e mosto d'uva Malvasia ...

Guido Berlucchi: la vendemmia è iniziata oggi col Pinot nero del cru Brolo

È iniziata da qualche ora la vendemmia nei 520 ettari di vigneto della Guido Berlucchi, primo produttore del territorio Franciacortino. Il primo Pinot Nero raccolto è stato quello del vigneto Brolo, prospicente le cantine storiche. Ad assistere il taglio dei grappoli questa mattina è intervenuto anche Fabio Rolfi, Assessore all’Agricoltura, Alimentazione e Sistemi Verdi della Regione Lombardia, che ha voluto parlare di persona con Arturo Ziliani, Amministratore Delegato ed enologo della ...