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Prosecco sulla riviera friulano-veneta: il 60% di irregolarità nei controlli del Consorzio DOC

Continua l'intesa attività di vigilanza del Consorzio di tutela del Prosecco DOC che, con l'arrivo della bella stagione, si è focalizzata sul litorale veneto e friulano. "La nostra attività - spiega il Presidente Stefano Zanette - nell'ultimo periodo si è intensificata principalmente nella fase della somministrazione finale dove abbiamo riscontrato svariate condotte lesive dei consumatori, anche nelle nove province della Denominazione". In occasione dei controlli svolti nelle ultime ...

Cantina San Michele Appiano: sarà Karl Baumgartner, Ristorante Schöneck di Molini di Falzes, lo chef di “Sogni estivi” 2018

Torna il progetto "Sogni estivi", ideato dalla cantina di San Michele Appiano, che vede protagonisti i suoi vini abbinati a ricette d'autore di chef stellati dei ristoranti d'Italia. La prima edizione, nell'estate del 2015, ha visto assieme ai vini bianchi della "cantina eccellenza" dell'Alto Adige, chef da nord a sud dell'Italia come Herbert Hintner, Alfonso Caputo e Nicola Portinari. Quest'anno tocca all'altoatesino Karl Baumgartner, una stella Michelin, che al fresco Pinot bianco Schulthau...

Grandi Riso entra in Eataly: dal 20 luglio i prodotti di punta dell’azienda saranno presenti nella catena fondata da Oscar Farinetti

Nuovo, importante, successo per Grandi Riso, quarto produttore italiano del settore ed unica riseria scelta per essere presente a Fico Bologna, il più grande parco agroalimentare del mondo. Da venerdì 20 luglio, infatti, l'azienda del gruppo Marcello Gabana Holding (ex Gabeca) di Calcinato (Bs) guidata da Alessandro Grandi (nella foto) entrerà ufficialmente nei primi punti vendita di Eataly (Milano Smeraldo, Roma e Torino Lingotto). Tre sono le referenze che, nella prima fase, compariranno ...

Amorim Cork con Barak Obama per la lotta al “Climate change”

Amorim Cork Italia, assieme alla  casa madre, è stata tra i partner principali del Summit “Climate Change Leadership 2018”, nella città portoghese di Porto, rappresentata dal presidente del CDA António Rios Amorim (nella foto col presidente Barak Obama, 44.mo presidente degli Stati Uniti). Un tema su cui le linee guida aziendali, a tutti i livelli, si stanno impegnando per consegnare un futuro migliore alle generazioni che verranno. Quella del cambiamento climatico è infatti un’urg...

E’ nato il Consorzio di tutela dei Pizzoccheri della Valtellina IGP coi soci fondatori: Gastroval, Pastai in Valtellina, Pastificio di Chiavenna, Pastificio Valtellinese e Raviolificio Dei Cas

E' nato il Consorzio di tutela dei Pizzoccheri della Valtellina IGP in presenza dei suoi soci fondatori: Gastroval, Pastai in Valtellina, Pastificio di Chiavenna, Pastificio Valtellinese e Raviolificio Dei Cas. Piatto della tradizione contadina, cucinato con ingredienti semplici offerti dalla terra, i Pizzoccheri della Valtellina IGP sono diventati il vero e proprio simbolo gastronomico della Valtellina: la loro genuinità ha conquistato anche i palati più esigenti. Oltre 1 milione e mezzo di ...

Stop al Nero d’Avola made in Australia venduto nell’Unione Europea

Solo il Nero d'Avola prodotto in Sicilia può essere etichettato come tale nell'Unione Europea: lo sottolinea l'Icqrf (Ispettorato centrale della tutela della qualità e repressione frodi dei prodotti agroalimentari) che con un provvedimento ha segnalato l'irregolarità dell'immissione nel mercato del Regno Unito di Nero d'Avola imbottigliato in Australia.  L'Ispettorato del ministero delle Politiche Agricole ha avviato una procedura per il "sospetto di non conformità" dopo aver verificato ...

Pernod Ricard pubblica il suo “bilancio sociale” realizzato assieme ai suoi dipendenti in Italia: dal Banco Alimentare alla spiaggia ripulita di Voltri al consumo responsabile

Pernod Ricard publica il consuntivo delle atività sociali che hanno impegnato la multinazionale francese ed i suoi dipendenti in Italia nella promozione di progetti solidali, di un consumo più responsabile degli alcolici, e la protezione dell'ambiente. Ad inizio anno fiscale, tra i 17 Obiettivi di Sviluppo Sostenibile sono stati adottati quelli inerenti alla “Vita sulla terra”- promozione di un uso sostenibile degli ecosistemi terrestri - e “Acqua pulita e igiene”- gestione sostenib...

Vendemmia: il Veneto partirà a Ferragosto con Pinot nero e Chardonnay per le basi spumante

Tra poco più di un mese anche nel Veneto inizieranno le operazioni vendemmiali. Nella settimana di ferragosto, o al massimo a partire da lunedì 20 agosto, si comincerà a raccogliere le uve Pinot e Chardonnay per le basi spumante, per poi procedere via via con tutte le altre varietà. Gli addetti ai lavori annunciano finalmente una vendemmia nella norma, visto che l’andamento meteo è stato fin qui sì assai oscillante, con tante giornate calde e umide, ma complessivamente soddisfacente. ...

Nelle malghe della Carnia per scoprire un mondo genuino e di sapori dimenticati

Sono una cinquantina le malghe ancora attive sui monti della Carnia, in Friuli: dalla fine di giugno a metà settembre i malghesi - seguendo i tradizionali riti della monticazione – vi portano le mandrie a pascolare libere nei prati in quota, ricchi di erbe e fiori che conferiscono al latte (e quindi a burro e formaggi) profumi e sapori unici. La maggior parte delle malghe vende direttamente i prodotti. In molte è anche possibile degustarli o assaporare i piatti della tradizione preparati ...

Consorzio Montefalco Sagrantino, Filippo Antonelli eletto nuovo Presidente; suo vice sarà Peter Robert Heilbron

Filippo Antonelli, 58 anni, è il nuovo Presidente del Consorzio Tutela Vini Montefalco. Alla guida dell’azienda Antonelli San Marco dal 1986, nel suo terzo mandato ai vertici consortili sarà affiancato dal Vice Presidente Peter Robert Heilbron dell’azienda Tenuta Bellafonte. Il suo stile volto alla tipicità, all’equilibrio e all’eleganza lo ha condotto nel 2012 alla prima vendemmia biologica certificata da Valore Italia e alla conversione graduale degli oliveti (10 ettari) e dei ...