News 482 results

Cantina Valtidone, il Malvasia 50 Vendemmie fermo miglior vino bianco Doc

Dopo il Blanc de Blancs nella categoria spumanti nel 2017 e l’Ortrugo 50 Vendemmie nella categoria vini bianchi frizzanti nel 2018, Cantina Valtidone ha conquistato quest’anno il riconoscimento più ambito al prestigioso Premio Qualità Italia con il Malvasia fermo 50 Vendemmie, decretato miglior vino bianco Doc. Nelle scorse settimane, la giuria della quinta edizione del concorso enologico nazionale, promosso e organizzato dalla Scuola di Alta Formazione e Perfezionamento “Leonard...

Vendemmia 2019: nel Veneto si annuncia annata straordinaria

Alcuni produttori parlano già di annata straordinaria. Ovviamente stiamo parlando della vendemmia 2019 che questa settimana avvierà le danze. Tanta euforia è dovuta soprattutto all’alta qualità delle uve che ovunque si presentano sane. Anche i vigneti biologici mostrano una vigoria e uno stato sanitario che raramente si sono visti in passato. I tecnici sostengono che questo é il risultato di un andamento climatico favorevole, caratterizzato da un’estate calda, spesso anche afosa, ...

Monteverro: vendemmia bio al via con un ritardo di quindici giorni rispetto agli “anticipi” degli ultimi 3 anni

Una constatazione è d’obbligo: il meteo non è una scienza esatta. E se le frasi sul tempo vengono annoverate tra le banalità da spendersi quando la conversazione non decolla, è inutile negare che spesso hanno un fondo di verità: le (mezze) stagioni non esistono più! Così nel mondo del vino non si possono fare previsioni. Gli ultimi tre anni ci avevano abituato a vendemmie molto anticipate con inizio i primi d’agosto a partire dai varietali precoci, che necessitano di maggiore ...

Regione Veneto e Università di Padova studiano nuovi luppoli per i birrifici artigianali

L’università di Padova, con il Dipartimento di agronomia, animali, alimenti, risorse naturali e ambiente (Dafne), collaborerà con la Direzione agroalimentare della Regione Veneto per promuovere e sperimentare nuove coltivazioni e nuove varietà di luppolo, ingrediente base della filiera della birra. La Giunta regionale del Veneto, su proposta dell’assessore all’agricoltura Giuseppe Pan, ha dato il via libera all’accordo di collaborazione che vede la Regione impegnare 30 mila euro ...

Vendemmia 2019: ecco il calendario nel Veneto

La vendemmia 2019 nel Veneto è alle porte e nelle cantine è tutto pronto per accogliere i primi carri carichi d’uva, in particolare nelle aree di produzione di uve Pinot e Chardonnay da destinare alle basi spumante, dove la raccolta inizierà nei giorni 22/23 agosto. Nel frattempo le vigne si stanno “godendo”  il clima mite giunto nelle ultime ore, comprese le piogge ristoratrici che svolgono un ruolo ben maggiore, grazie al microclima che si viene a creare attorno alle piante, ...

Al via la prima edizione del “Premio Mesa”, concorso regionale dedicato a giovani chef e ristoratori emergenti promosso da Cantina Mesa

La Sardegna vanta un eccezionale patrimonio culturale e, in questo, l’evoluzione e l’affermazione della sua tradizione gastronomica possono rappresentare un volano di prim’ordine verso un nuovo modello di sviluppo per l’intera Regione, capace di creare occupazione e ricchezza nel totale rispetto del territorio, della sua identità e della massima sostenibilità. Forte di questa convinzione Cantina Mesa – l’iconica azienda vinicola fondata da Gavino Sanna nel Sulcis Iglesiente, ...

Vendemmia 2019 in Sicilia: partenza buona

“Una vendemmia che inizia con un ritardo medio di 8-10 giorni rispetto allo scorso anno, con condizioni che variano poco da provincia a provincia e che lasciano prevedere un raccolto inferiore in termini quantitativi ma di ottima qualità. Il nostro principio è che è preferibile fare un buon vino che produrre troppo a scapito della qualità”: Antonio Rallo, presidente del Consorzio di tutela vini Doc Sicilia, fa il punto sull’avvio della campagna di raccolta delle uve nell’isola. Una ...

Vendemmia 2019: nel Veneto scatta il conto alla rovescia. Uve sane ovunque. Grandinate circoscritte

Se nelle regioni del sud Italia la vendemmia 2019 è iniziata proprio in queste ore, nel Veneto per vedere accendersi il semaforo verde bisognerà attendere fino al 20/22 di agosto. Come sempre, i primi grappoli a finire nei cesti saranno quelli delle uve Pinot e Chardonnay da destinare alle basi spumante che, necessitando di una maggiore acidità, vengono vendemmiate mediamente una settimana prima rispetto alle uve Pinot Nero, Grigio e Chardonnay per la produzione di vino fermo, la cui ...

Doc Sicilia: abbassata la resa per ettaro per il Grillo vendemmia 2019

Il Consorzio di tutela vini Doc Sicilia ha deciso di abbassare a 110 quintali per ettaro la resa delle uve della varietà di Grillo che saranno vendemmiate quest’anno. La scelta – deliberata dall’assemblea dei soci riunitisi il 24 luglio a Menfi – è motivata dalle previsioni di una vendemmia che darà buoni risultati in linea con l'obiettivo che la Doc persegue fin dalla sua nascita: puntare sulla qualità delle uve. Una linea che viene premiata da un crescente apprezzamento ...

Brilla l’export Asiago DOP: più 6,4% da gennaio ad aprile 2019

Ottimi risultati, nei primi quattro mesi del 2019, per l’export dell’Asiago DOP che cresce, rispetto agli stessi mesi del 2018, del 6,4% confermando il primato degli Stati Uniti e segnando buone performace nel Regno Unito, in Messico e Brasile. Prospettive positive si aprono a Singapore, dopo l’inserimento della tipicità veneto-trentina tra le denominazioni d’origine riconosciute nell’accordo tra la UE e il Paese. Da gennaio ad aprile 2019, le esportazioni di Asiago DOP ...